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Schlagwort: Weinbauatlas

Weingut Vollmayer – Hohentwiel

Weingut Vollmayer – Hohentwiel

am höchst gelegenen Weinberg Deutschlands werden auf zwei Lagen – Olgaberg und Elisabethenberg –  seit dem Jahre 907 Reben kultiviert. Im Jahre 1870 rafften Mehltau und die Reblaus alle Rebanlagen dahin. Erst im Jahre 1928 begann mit Robert Vollmayer der Wiederaufbau auf der überwiegend nach Südwesten ausgerichteten Seite des Berges. Heute werden auf dem Weingut Vollmayer rund 15 ha Reben bewirtschaftet. Der Olgaberg mit bis zu 50 ° Grad Hangneigung, umfasst ca. 7,5 ha und gehört dem Staatsweingut Meersburg.

Infos zum Weinbaugebiet Bodensee mit dem Hohentwiel unter:

Weinbauatlas Baden Württemberg

Weinbau am Bodensee

Heute öffnete ich ein Weingeschenk aus einem „versteckten“ deutschen Weinbaugebiet unweit des Bodensees. Die Farbe des 2011er Spätburgunders hat nicht die zugesetzten schwarzroten Pigmente eines Pinot Noir . Eher Purpurrot bis Weinrot, was zu diesem filigranen Tropfen passt . Aus dem Glas strömen dezente Beerenaromen. Der Wein ist schon rund mit Aromen nach Chassis und Sauerkirsch. Beim zweiten Schluck gesellen sich Walderdbeeren hinzu. Leichte Tannine, eine feine Säurestruktur und ein moderater Alkohol mit 12,5 %  lassen den Spätburgunder so sein, wie er es  mag, wenn er jung getrunken werden will.

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Jetzt erinnere ich mich an das wunderschöne Buch aus meiner Jugendzeit: „Schmiedledick – Zigeunerwagen und Hohentwiel“.

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Weinbauatlas Baden – Württemberg

Weinbauatlas Baden – Württemberg

wurde am 17. November 2011 vor 200 interessiertem Fachpublikum in Freiburg vorgestellt. Der Initiator für einen  interaktiven Standortkundlichen Weinbauatlas , Dr. Werner Weinzierl, moderierte humorvoll die hochkarätig besetzte Vortragsveranstaltung. Kernpunkt der Referate waren das Terroir und natürlich die Präsentation einer digitalen Weinwelt. Vermittelt werden  Daten zu Boden, Geologie, Hangneigung, Exposition und Sonneneinstrahlung. Zusätzlich gibt das digitale Topographiemodell Möglichkeiten zur Berechnung von beispielsweise dem Einfluss der Hangneigung und – ausrichtung zur Sonneneinstrahlung.  Ein genialer Weinbauatlas,  gleichermaßen wichtig für die Winzer und eine interessante Ergänzung beim Wein zürpfeln.

Beispiel: Grüner Markgräfler ( diesen Link anklicken )  von den Erzeugern Weingut Lämmlin – Schindler in Mauchen und Weingut Zimmermann in Schliengen. Beide haben ihre Gutedelrebstücke auf dem Schliengener Sonnenstück.

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Weinbauatlas Baden-Württemberg

Weinbauatlas Baden-Württemberg

Das Landesamt für Geologie, Rohstoffe und Bergbau wird am 18. November 2011 den Standortkundlichen Weinbauatlas freischalten. www.lgrb.uni-freiburg.de

Der interaktive Weinbauatlas befasst sich mit dem Aspekt des Terroirs. Die Themen hierbei sind Boden, Geologie, Hangneigung, Exposition und Direkte Sonneneinstrahlung.

Am 17. November 2011 findet vorab eine Vortragsveranstaltung statt,  mit dem Thema:

„Geologie und Weinbau in Baden-Württemberg“

Veranstaltungsort: Landesamt für Geologie, Rohstoffe und Bergbau  in Freiburg, Sautierstr. 26

Ansprechpartner: werner.weinzierl@rpf.bwl.de