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Archive for the ‘Weinmacher’ Category

Bestes Markgräfler Weingut 2011

Den Landesehrenpreis der badischen Gebietsweinprämierung zu gewinnen ist eine besondere Auszeichnung für das Weingut W. Löffler in Staufen-Wettelbrunn. Den Ehrenpreis gibt es nur einmal, also ohne zweiten oder dritten Platz. Die Verleihung erfolgte durch den Badischen Weinbauverband.

Bei der Landesweinprämierung wurden  14 Gold- und 1 Silbermedaille an den Familienbetrieb Löffler vergeben.

Die 2009 er Gutedel Trockenbeerenauslese Barrique wurde zudem in die „TOP TEN“ der badischen Edelsüßweine gewählt.

Kellermeister Andreas Löffler

Das Weingut W. Löffler gehört zur innovativen Gruppe der „Weingräfler“ – der ersten Markgräfler Weinmachergruppe -.

Angeschlossen an das Weingut ist eine urige Straußenwirtschaft mit typischer Markgräfler Küche.

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Cericò 2005 er –  im Gambero Rosso 2009  mit 2 Gläsern ausgezeichnet.

Bei unserer Wein-Wander-Reise im Cinque Terre mit Catharina Unger, hatten wir das besondere Erlebnis IMG_3459Walterimfreien Walter de Battè

mit einer Wein-Freiluftdegustation und Blick auf das Meer zu erleben.

Die bereits 4 stündige Wanderung mit  Catharina Unger  im Cinque Terre bescherte uns eine außergewöhnlichen Abwechslung bei einem der besten italienischen Weinmacher.  Charisma,  Sachverstand und ein talentierter Weinmacher mit Visionen. Und einheimisch freundlich dazu.

Walter ist schlichtweg der Pionier des Cinque Terre, der das Potenzial von autochthonen Reben erkannt hat. Mit Winzern von Campiglia hat er das Projekt Prima terra Srl realisiert. Die Rebflächen liegen im Vara- und Magratal und an der Grenze zur Toskana.

Walter de Battè offerierte uns  v i e r   seiner köstlichen WeineIMG_347vier weine

Bozòlo 2007      –    Viassö 2007    –         Tonos 2007       ( Mischsatz aus 10 alten Reben )

und den gerade verkosteten

CERICÒ 2006 er    oder Ort der Zerreichen

Rebsorten: Grenache 80 % und Syrah 20 %

Der Rebberg befindet sich auf 500 m. ü.d. M, nach Süden ausgerichtet in Richtung Meer, umgeben von einem dichten Zerreichen-Wald, typisch mediterranen Sträuchern und oberhalb von Riomaggiore in der Nähe einer 1000 Jahre alten Siedlung gelegen.

Die Pflanzungen sind sehr jung und wurden im Jahre 2000 in Guyot und teils in Fächerform angelegt.

Das Mikroklima innerhalb eines Tages bringt die intensiven Aromen in den Rebsorten optimal zur Geltung. Der Boden aus Sand und Schiefer enthält auch Anteile an Schlick – sehr selten im Cinque Terre -.

Die Lese erfolgt in der letzten Dekade des Septembers 2006 und bescherte Trauben reich an Aromen und säuerlicher Frische. Die Vinifizierung erfolgte mit einer 21 tägigen Mazeration in Inoxbehältern mit 3 maligem Umwalken pro Tag während der Fermentationsphase.

Nachdem der Trester vom Most getrennt wurde, blieb der Wein für 1 Jahr auf der Hefe “ sur lie“ , mit gelegentlichen „batonnage“ im Stahlbehälter.

Anschließend wurde der gröbste Bodensatz entfernt; dann geht die Reifung auf feinem Bodensatz bis zur Abfüllung weiter, die 2 Jahre nach der Lese ohne Klärung oder Filterung erfolgt.IMG_3457Barriques

In diesem Stadium hatte der Wein einen alc. vol. von 14 %, und einen PH-Wert von 3,5,  Säuregehalt von 5,5 gr. / l.

Freiluft – Verkostung eines     Cericò 2006

Viele unserer Gefühle sind abhängig von Stimmung und der momentanen Umgebung in der wir uns gerade befinden.

Eine kräftige rubinrote Robe wird in dem feinen Glas, gestreichelt von den unterbrochenen Sonnenstrahlen unter einem Laubbaum in Walters Garten.  Unsere Sinnesorgane lassen uns einen würzigen, balsamischen Grenache erahnen. Erfurchtsvoll nehmen wir den ersten Schluck in unseren Mund, fügen leicht zürpfelnd dem Wein Sauerstoff zu, empfinden hauchdünne honigartige Trockenfrüchte,  Wildkräuter sowie Brombeeraromen des Grenache.  Vitaminhaltige schwarze Johannisbeeren des Syrah sind weitere leise Begleiter.

Die geschmeidigen,  astringierenden Tannine sind noch voller Potenzial,  zusammen mit der gut eingebundenen Säure und dem Alkoholgehalt von 14 % eine Qualitäts-Bereicherung in den nächsten 10 Jahren.

Glücksgefühle inmitten einer BlumenwieseIMG_3461Werner, Werner aus Zerbst

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Prima Terra Srl wird im Jahre 2003 gegründet.  Drei ligurische Persönlichkeiten . Eine leidenschaftliche Vision und ihre Liebe zum Cinque Terre , der Weinbau und die Bedeutung des Weines als Kulturgut ist ihre Verbundenheit.

Riccardo Canesi, Georgraf, Kenner des Territoriums und Umweltschützer sowie

Pierfrancesco Donati, Schiffsunternehmer mit einer gelebten Leidenschaft für den mühsamen Weinbau der Cinque Terre sowie der agile und idealistische Winzer und Weinmacher Walter De Battè.

Neun Zehntel der einst rebbepflanzten Oberfläche des Cinque Terre sind in den letzten einhundert Jahren verschwunden. IMG_3328Die das Gebiet prägenden Trockenmauern zerfallen oder zersteppen zusehenst. Die starke Fragmentierung der Anbauflächen, verbunden mit der schwierigen Morphologie und den hydrologischen Unwegsamkeiten sind sicherlich nicht förderlich für eine wettbewerbsfähige Entwicklung des Weinbaus.

Nur mit herzerfrischendem Idealismus kann man an dieses Unternehmen glauben – in einer Umgebung die so wunderschön ist, aber auch so limitiert  im Hinblick auf ihre Produktivität.IMG_3333

Mit einem Bein in der ligurischen Tradition verhaftet, mit dem anderen in die Zukunft gehend. Immer auf der Suche, die Weine aus den heimischen Rebsorten wie beispielhaft: Bosco, Albarola, Vermentino zu optimieren, experimentiert Prima Terra auch mit Grenache und Syrah.  Der Weinbau im Cinque Terre steht in direktem Zusammenhalt mit dem Erhalt eines Territoriums, einer einzigartigen Landschaft, das in den auf Trockenmauern basierenden Weinterassen ihr Höchstmass an Ausdruck gefunden hat. Siehe auch der Bericht über den Erhalt der Trockenmauern.

Prima Terra ( „nomina sunt consequentia rerum“) hat sich zum Ziel gesetzt, neben der unternehmerischen Tätigkeit auch ein Werk der kulturellen Wertsteigerung der Cinque Terra und der historischen Lunigiana auszuüben. So bewirtschaftet das Unternehmen seit 2006 auch Rebberge, die sich im VaratalMagratal und in den toskanischen Candia-Hügeln befinden.  Prima Terra bewirtschaftet ca. 4 Hektar Reben in den Gemeinden von Riomaggiore, Vernazza, Brugnato, S.Stefano Magra und Carrara.

Der Wein wird in der Kellerei vom Campiglia ( La Spezia ) vinifiziert.

Ein Blick von den Weinterassen des Cinque Terre in einen  anderen blauen HorizontIMG_3480Meer+Segelboot

Teil III. folgt mit einer Weinbeschreibung des 2006 er MARMOGE  aus den Rebsorten Vermentino, Bosco und Albarola.

Ein Genuss der Vorfreude.

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Cinque-Terre. Wander-Wein-Höhepunkt am 30.04.2009. Ein Traumtag mit Catharina Unger. Von Riomaggiore steigen wir auf über einen uralten Mulattierra, einem Saumpfad bis zur Kirche von Montenero hinauf. Atemberaubender Blick über die gesamte Landschaft. Saftige und farbenumspielte Blumenwiesen am Wegesrand.IMG_3439

Ein weiterer Anstieg durch Pinienwälder und Weinterrassen, an verlassenen Weilern vorbei, durch blühende Kastanienwälder erreichen wir gegen Mittag Campiglia. IMG_3437

Wer traut sich???

Auf uns wartete der Höhepunkt dieser  einwöchigen Reise. Einer der meistbeachtesten Winzer Liguriens und vielleicht ganz Italiens, lädt uns ein in seine Weinwelt:      Walter De Battè

IMG_3455Walter

Wir nehmen teil an einer gefühlten Begeisterung für die Geschichte des Weins in Ligurien. Walter de Battè ist ein sympathischer Querdenker  in Sachen Weinberg, Weinbau und Weinausbau. Neue sowie historische Rebsorten bearbeitet und gepflegt mit Sorgfalt in komplexen  Bearbeitungs- und Düngeverfahren, alles im Einklang mit der Natur.IMG_3441

Ein agiler und idealistischer Winzer und Weinmacher, die den Cinque Terre noch verblieben ist. Seine Weine sind in der globalen Weinwelt bekannt für die hohe Qualität dieser Weine und Walters Verdienste in der Forschung. 2005 wird sein Wein als bester Weißwein unter den liqurischen Weinen vom Weinführer L´Expresso ausgezeichnet. Mit dem Sciacchetrà gelangt 2006 sein Dessertwein auf den ersten Platz.

Wenn einer wie Walter sagt: “ Sulfite tun dem Wein in erster Linie weh“, der kann sich in das wunderbare Produkt eindenken, es verstehen, was es uns mitteilen will. Wer den Wein so liebt, der macht es vom Herzen aus richtig. Die Theorie und Praxis über Mischsätze im Weinberg fasziniert. Bis zu zehn verschiedene und sich ergänzende Rebsorten wachsen auf einer Parzelle, werden gemeinsam geerntet und IMG_3457Fässer im Weinkeller vinifiziert.

Das Ergebnis dieser außergewöhnlichen Hochzeit sind Weine höchster Güte. Kein Cuvèe herkömmlicher Art. Es ist für mich schlichtweg die größte Herausforderung der Vinifizierung.  Ein Wein mit tiefgründiger Robe, ausgeprägten Tanninen für eine über 20 jährige Haltbarkeit, eine unvorstellbare Fruchtfülle,…..

Eine Weindegustation folgt im nächsten Teil…

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