am 12.2.2014 im Schweizer Radio  À Point ( Link anklicken und dann Audio auswählen )

Allgemein werden zur Vinifizierung von Wein Holzfässer und Edelstahltanks eingesetzt.

In den letzten Jahren setzen innovative Winzer auf neue Weinbehältnisse:

die Beton – Eier.

Das Schweizer Radio sendete hierzu eine sehr gute Reportage, die sich auf das Eigentliche beschränkt und gut erzählend erklärt.

 

hdlb